Vanuit het boek: alles voor een pannenkoek, hebben we geleerd wat er allemaal voor nodig is om een pannenkoek te bakken. We hebben het graan geoogst met een zeis. Daarna we het gedorst en gemalen met een echte molensteen.
Met verse bloem vanuit onze eigen molen, aangevuld met bloem van de Texelse molen: de Traanrooier hebben we een heerlijk beslag gemaakt. Met hulp van 2 lieve oma’s hebben we ruim 60 pannenkoeken gebakken voor ons restaurant: de vrolijke pannenkoek.
Om 14.00 uur ging ons restaurant open. En de opening was een groot succes. De gasten hadden per tafel een privé ober tot hun beschikking die ervoor gezorgd heeft dat alle gasten voorzien werden van wat drinken en natuurlijk de eigen gebakken pannenkoeken.
